Jeg lavede hyldeblomstsaft den anden aften. Det tog rundt regnet 10 minutter. Vel at mærke, fordi jeg er så heldig at have en busk i haven. Arbejdstiden kan man ikke klage over. Det kræver dog til gengæld tre dages tålmodighed, for saften skal efterfølgende trække. Trækker vi anskaffelsen af ingredienserne fra samt trækketiden, er det […]

Måske så I min lille svampevideo på facebook i lørdags. Jeg blev ikke helt klar over, præcis hvilken svamp, jeg havde fat i i videon, men jeg er 100% sikker på, og det skal man jo være, når det handler om svampe, at jeg efterfølgende fandt spiselige Brunstokket Rørhatte. En art rørhatte, som er meget distinkte […]

Så er det nu, det bugner med sensommerfrugt og bær på træerne og derfor nu, det er tid til at få opskriften på verdens nemmeste blommesaft. Lad blot din tuttifrutti saftkoger stå på loftet, du er færdig med saften inden, du får den fundet blandt alt det andet habengut alligevel. Find i stedet en gryde frem, […]

Da jeg traditionen tro griflede mine nytårsforsætter ned for bloggen i begyndelsen af januar, proklamerede jeg, at jeg ville give jer flere behind the scenes-indlæg, som jeg virkelig mener blogland mangler. Der er godt nok mange “roser og prinsesse- indlæg” i blogland og forventningsbarren for den enkelte kvindes personlige- samt professionelle formåen er højt sat […]

Jeg ville egentlig have sendt dette indlæg afsted i går, så det kunne være klar til mandagsmadpakken, men jeg blev forhindret af en mellemørebetændelsesramt snart tre-årig og det skal der jo tages tid til. I stedet får I den i dag. Så håber jeg I kan nå at bikse en omgang sammen sideløbende med aftensmaden […]

I går løb familiens årlige jule-klippe-klistre-dag af stablen her hos os. 25 mand stærk var samlet i juleværkstedet til julegodter, julestads og julebinderi. Det gik over alt forventning, selv om vi i ugen op til havde været en smule svedt over pladsmangel og diverse. Det er en tilbagevendende familetradition, og den er efterhånden gammel. Den […]

Det er græskartid, ingen tvivl om det. Ude som inde og jeg har svært ved at få nok. Jeg sætter lys i dem, jeg bager dem og jeg laver suppe af dem. Jeg forsøger at abstrahere fra det glykæmiske indeks og græskars vist nok ret så høje score på selvsamme. Det er en f…… grøntsag, […]

Så prøv lige denne milde chokoladekage som egentlig er en kakaokage. Glem alt om tung, klæg konfektbrownie, selv om der bestemt intet, som i intet overhovedet, er galt med den type kage! Hver kage til sin tid dog og her holdes ferie med børn, der ikke helt har fanget brownie-pointen endnu. Denne kage indeholder ingen […]